Mikrobiologische Untersuchungen
Mikrobiologische Untersuchungen im MLUA Oranienburg e.V. – Pathogen- und Hygienekontrollen für Milch, Molkereiprodukte und Lebensmittel.
Mikrobiologische Untersuchungen
Unsere Mikrobiologische Expertise für eine bessere Milchwirtschaft.
Abteilung Mikrobiologie
Mikrobiologische Untersuchungen für die Milchwirtschaft
Unsere Abteilung für Mikrobiologie bietet spezialisierte analytische Dienstleistungen für milchwirtschaftliche Unternehmen, deren Zulieferer und wissenschaftliche Institutionen. Der Fokus liegt auf der Ergänzung betrieblicher Eigenkontrollen, der Qualitätssicherung von Produkten und Rohstoffen sowie dem Nachweis der Lebensmittelsicherheit. Dies trägt aktiv zur Gesundheitsvorsorge und zum Verbraucherschutz bei.
Das mikrobiologische Leistungsspektrum der MLUA umfasst ein breites Methodenspektrum: von klassischer Mikrobiologie über DNA/RNA-Analysen (RT-PCR), ELISA, bis hin zu MaldiTOF-MS-Analysen.
Als akkreditiertes Labor erfolgen die Untersuchungen vorwiegend nach national und international genormten (ISO, DIN, EN, § 64 LFGB, VDLUFA) Referenz- als auch Routineverfahren mit prüfungsbegleitenden qualitätssichernden Maßnahmen zur Ergebnisabsicherung.
Mikrobiologische Präzision für sichere Lebensmittel – Weil Lebensmittelsicherheit bei uns beginnt.
Ihre Ansprechpartner
Dirk Krowas
Abteilungsleiter Mikrobiologie, Gp-SvMikrobiologische Analysen und Untersuchungen
Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr über unsere mikrobiologischen Analysen und Untersuchungen zu erfahren und wie wir Ihnen helfen können, die Qualität und Sicherheit Ihrer Produkte zu gewährleisten.
Kontakt zu unsProfitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung im Bereich der milchwirtschaftlichen Analyse:
- Nachweis von Lebensmittelsicherheitskriterien / Pathogenen
- Nachweis von Prozesshygieneindikatoren / speziellen Keimgruppen
- Untersuchung / Charakterisierung von Säuerungs- und Reifungskulturen
- Nachweis probiotischer Mikroorganismen
- Nachweis mikrobieller Toxine und weiterer Pathogenitäts- / Virulenzfaktoren
- Identifizierung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen (siehe Auftragsformular)
- Prozesswasseranalysen im Rahmen der Eigenkontrolle
- Tränkwasseranalysen / Initiative Tierwohl (siehe Auftragsformular)
- MHD-Bestimmungen und Lagertests
- Durchführung von mikrobiologischen Ursachenanalysen / Stufenkontrollen
- Hygienemonitoring für milchwirtschaftliche Betriebe (Personal, Betriebsumfeld, Anlage)
- Mikrobiologische Validierung von Prozessen und Untersuchungsverfahren
- Tierartennachweis in Milch und Milcherzeugnissen
- Screening auf gentechnisch modifizierte Organismen
- Wirksamkeitsprüfungen von Desinfektionsmitteln
Entnehmen Sie das Gesamtangebot mikrobiologischer Analysen unserem Leistungskatalog [PDF].
Für eine Auftragserteilung nutzen Sie bitte auch das entsprechende Auftragsformular [PDF].
Wir bieten Ihnen:
Chemische und physikalische Untersuchungen
Chemische und physikalische Analytik von Milch- und pflanzenbasierten Ersatzprodukten: Präzise Bestimmung von Fett, Protein, Salz, Lactose, Asche & Trockenmasse – DAkkS-akkreditiert. Mehr Details
Nachweis von Lebensmittelsicherheitskriterien / Pathogenen
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